Un curso en línea para aprender en 4 semanas a cocinar fácil como chef carnes, aves, pescados, granos, y vegetales.
¡Para que comas en casa como en un restaurante, pero mucho más saludable, y sorprendas a tus invitados siendo la mejor anfitriona!
EDICIÓN MARZO 2025
Aprovecha la beca de $100 dólares de descuento por tiempo limitado
Conquista la Cocina es ideal para ti si...
🥗 No quieres matarte cocinando algo diferente a todos en casa
🥗 Quieres aprender a cocinar con skills y nunca tuviste la oportunidad de hacerlo
🥗 Te sientes frustrada de gastar dinero en carnes costosas y que te queden sobre cocidas e insípidas
🥗 No quieres que tus hijos solo coman chicken fingers y papitas el resto de su vida
🥗 No quieres invertir los $50 mil dólares que cuesta una escuela de cocina para convertirte en Chef
🥗 Quieres los trucos de chef para que esas carnes duras y más económicas, te queden suaves y con salsas deliciosas
🥗 Deseas comer como en un restaurante, ¡sin pagar esos precios y más sano!
🥗 Disfrutas comer pero no tienes el conocimiento para explicarle a la persona que te ayuda en casa
🥗 Estás lista para dejar sin palabras a tus invitados siendo la mejor anfitriona con la comida más deliciosa y mejor presentada
Y seguramente...
Matas por atender a tu familia y amigos en casa y quisieras confiar en que te quedará delicioso lo que les cocines
Ves libros de cocina, buscas recetas en TikTok, o YouTube, pero no te atreves a intentar una receta porque te intimidan
Y, por sobre todas las cosas, deseas que tus hijos se coman siempre las comidas que preparas porque SIEMPRE está delicioso
Al finalizar las 4 semanas del curso:
Dominarás +40 recetas y técnicas infalibles como un chef
Sabrás cómo cocinar carnes, aves, y vegetales para que no te queden sobrecocidos, resecos, y sin sabor
Podrás armar menús y combinar sabores para impresionar a tu familia y amigos
Tendrás sistemas y procesos para organizarte al cocinar y que no sea abrumador
Conocerás las fórmulas para lograr que tus recetas siempre queden para chuparse los dedos
Tendrás los secretos de una chef que además de cocinar en restaurantes, es mamá de 2 niños y 2 adolescentes y sabe cocinar para una familia
¡Conviértete en la top chef de tu familia sin gastar $50mil dólares americanos en una escuela de cocina!
Esto es lo que pasa cuando decides conquistar la cocina:
Esto dicen los que han decidido Conquistar la Cocina:
Con Conquista la Cocina tendrás acceso a:
40 videos con el paso a paso
Donde preparas una proteína, un vegetal o ensalada, y un acompañamiento.
Las lecciones empiezan con técnicas sencillas y fáciles de replicar, y a medida que curso progresa, van incrementando en dificultad.
Una lección, una técnica
Cada lección enseña una técnica; las primeras lecciones usan solamente la estufa, y a medida que avanzan aprenderás a usar el horno para cocinar. Las últimas lecciones enseñan técnicas mixtas; por ejemplo, usas la estufa y el horno para lograr una carne jugosa.
8 sesiones en vivo de Q&A
Donde tendrás acceso directo con tu Instructora, Edna Cochez, para acompañarte en el proceso junto con el resto del grupo y aclarar cualquier duda que tengas
¡No gastes dinero y calorías en comida mala!
Así es como funciona Conquista la Cocina:
🧑🏼🍳 14 lecciones con +40 videos en total, para que veas cómo aplicar técnicas de cocción y aprendas a combinar preparaciones para lograr un menú balanceado
🧑🏼🍳 2 sesiones semanales por Zoom para discutir los temas y hacer aclarar tus dudas, para que sepas dominar cualquier plato, con o sin receta
🧑🏼🍳 2 sesiones de cook alongs por Zoom para que cocines conmigo a la vez una comida completa, mientras observas mis técnicas y aclaras tus dudas
🧑🏼🍳 Grupo de Whatsapp conmigo durante 6 semanas para que nos mantengamos en contacto, aclaremos dudas y compartamos logros durante 8 semanas
🧑🏼🍳 Guía para saber cuándo usar tu estufa o tu horno, y cómo combinar ambos para que jamás sobre cocines ningún alimento
🧑🏼🍳 Shopping list y recomendaciones de equipo de cocina para que hagas compras inteligentes y no botes tu plata
🧑🏼🍳 Workbook en PDF con la teoría y recetas de todo el curso para que consultes y repases el contenido en un solo archivo
Hola, hola!
Soy Edna cochez 🧑🏼🍳
Cuando estudié en la universidad a los 18 años, en un pequeño pueblito de Tennessee, era la única latina en todo el campus (not joking!), me encontré con que no tenía las recetas ni la “sazón” para prepararme una comida casera decente.
La comida del comedor estudiantil era perversa, ¡y me sentía desesperada! Me pareció demasiado absurdo.
Luego fui a escuela culinaria, y aunque aprendí mucha técnica, la comida que hacíamos no era lo que yo quería comer día a día para sentirme “bien”, mental y físicamente.
Años después, ya casada, con una familia grande que alimentar con comida nutritiva y con sabor, me di cuenta que esto era una problemática para muchas mujeres ocupadas como yo.
La falta de educación disponible para alguien que quería aprender a cocinar de adulta era notable - y estaba causando que nuestros hijos crecieran a punta de chicken fingers y papitas congeladas.
Y yo no quería eso para los míos.
Por eso tuve la idea de condensar lo aprendido a lo largo de mi carrera de 20 años como chef, dueña de restaurante y juez de Top Chef, en un curso que te enseñará a cocinar con las recetas y conceptos esenciales, para transformarte en una persona que puede cocinar comida deliciosa pero balanceada, apta para “la vida real”.
Que pudiese ser utilizado tanto por un adolescente que necesita aprender, o por adultos que quieran dejar de sentirse abrumados por esta tarea que es alimentarse a diario.
Al decidir conquistar la cocina desbloqueas acceso a mis bonos especiales:
PDF´s descargables, 12 videos grabados incluídos 4 videos de expertas en table setting, decoración, y más explicando cada paso para montar un evento en casa
¿A quién le compro la carne? ¿Quién me trae vegetales frescos a mi casa? ¿En qué super consigo cada ingrediente? Te doy todo el detalle y contactos para te hagas la vida más fácil.
Una sesión de zoom de una hora donde aprenderás cómo tener tu lista de platos y combinaciones con los que armas un menú personalizado que funcione para tu familia. Te contaré del menú de mi familia y cómo lo distribuyo, y podré asesorarte con lo que necesites
Descuento de por vida en todos mis productos digitales, incluido mi guía de meal planning
Lista de ingredientes detallada en el pantry de Edna y cómo usarlos para sacarles el máximo provecho en tu cocina
Donde te explico qué y cómo congelar y descongelar para que puedas ser más práctica, segura y eficiente con tu congelador.
Las primeras 10 personas que compren Conquista la Cocina se llevan una Gift Card de Amazon con $20 dólares
Certificado de descuento de 15% en mesa nativa (solo válido para Panamá)
Con la compra tendrás acceso a:
✅ 40 videos de recetas agrupadas en 14 lecciones de cocina
✅ 4 sesiones pregrabadas de teoría
✅ 8 sesiones en vivo de Preguntas y Respuestas con Edna
✅ 2 sesiones "Cook Alongs" en vivo
✅ 1 PDF con teoría
✅ 1 PDF con todas las recetas del curso
✅ Acceso a grupo de WhatsApp
Además, acceso a los bonos:
✅ Acceso a "Reto Conviértete en Anfitrión Estrella"
✅ Glosario con Lista de ingredientes
✅ Workshop online de Meal Planning
✅ Mi guía de proveedores en Panamá
✅ E-book “Potencia tu Congelador”
✅ 10% de descuento de por vida en mis productos digitales
✅ Gift card de Amazon por $20 (Primeras 10 personas)
✅ Descuento en Mesa Nativa
Preguntas frecuentes:
¿Cómo es el formato del curso?
El curso consiste en videos cortos pregrabados de lecciones de cocina, 4 sesiones pre-grabadas de teoría, 2 sesiones CookAlong, y 8 sesiones de Preguntas y Respuestas (Q&A). Puedes acceder al contenido en la plataforma de Hotmart con un usuario y contraseña que se crea al momento de tu compra. Puedes ver el material a tu ritmo o ir a la par del grupo en 4 semanas.
¿Cuándo comienza y cuánto dura?
El curso comienza en Marzo 2025 y está diseñado para que lo puedas hacer en 4 semanas. Sin embargo, tienes acceso de por vida para ver el contenido a tu tiempo o revisitarlo
¿Las recetas me las dan impresas?
Las recetas están en un PDF, puedes descargarlo e imprimirlo. O por un costo adicional, nosotros la imprimimos por ti y enviamos a tu casa (solo aplica en Panamá).
¿Hay espacios de interacción en vivo con Edna?
Sí, esto es de lo más valioso del curso. Tendrás 4 sesiones de Zoom en vivo donde discutiremos el contenido y podrás hacer preguntas, y adicional 2 sesiones de Zoom en vivo de CookAlong donde cocinaremos juntos un menú, cada quien desde su casa, pero siguiendo mis pasos.
¿Puedo tomarlo sin saber nada de cocina?
Por supuesto, este curso sirve tanto para quienes no saben nada y quieren aprender. Como para quienes ya saben cocinar pero quieren profundizar y ampliar su rango de técnicas y conocimientos.
¿Puedo aprender cocina con un curso virtual?
Sin problema. Todos los videos fueron grabados con mis explicaciones y visuales de cómo se ven las técnicas para que sepas qué hacer y cómo se ve. Ya +150 alumnos lo han hecho en las ediciones anteriores de Conquista la Cocina y en mis clases online de panadería y cocina.
¿Tengo que verlo en vivo en las 4 semanas?
No necesariamente. Tienes acceso al curso por siempre. Puedes hacerlo a tu ritmo. Recomiendo hacerlo en 4 semanas para que veas resultados rápidos y para que estés en vivo en los Zoom y puedas hacer tus preguntas personalizadas. Pero si no puedes, todo queda grabado.
¿Puedo comprarlo para la persona que me ayuda en casa?
Claro que sí. Esto ayudará muchísimo a que cocine como a ti te gustaría, combinar menús con sentido y sabores afines, mejorar su capacidad de organización y mucho más. Solo tendrás que darle el usuario y contraseña para que pueda acceder al contenido y enviarle los links de Zoom para que sea parte de las sesiones.
¿El curso me funciona si no tengo una estufa de gas y horno tradicional?
Sí con la guía de Edna las recetas se pueden replicar con herramientas como air fryer, estufa de inducción, olla de larga cocción (slow cookers), Instapots, entre otros.
¿Incluye recetas y técnicas para picky eaters de la familia?
Sí, te enseñaré cómo adaptar las recetas hasta para los paladares más complicados.
Soy una persona super ocupada ¿tendré tiempo para terminarlo?
Claro que sí, tendrás acceso de por vida mientras exista el curso.
¿Funciona para personas fuera de Panamá?
Por supuesto, la plataforma está disponible en todos los países y puedes escoger el método de pago que funcione mejor para ti. Todos los encuentros son online.
¿Cómo se relaciona con el meal plan?
Muchísimo. Mi guía de meal planning tiene un menú y recetas, pero en Conquista la Cocina te enseño la teoría y técnicas que te servirán para que esas recetas te queden mucho mejor, como una comida que probarías en un restaurante. Tendrás también un repertorio de recetas más amplio con el que podrás variar tus menús.
Tengo más preguntas ¿cómo puedo hablar con Edna?
Puedes escribirme a hola@ednacochez.com o al Whatsapp +507 6858-5960 y te responderé lo que necesitas. Incluso podremos coordinar una llamada para conversar y aclarar tus dudas.
Ninguna receta te explica la técnica
¡y menos las que ves en Instagram!